I triangolini di pasta fillo ripieni di carne speziata, piselli e carote sono un'idea sfiziosa per l'aperitivo. Semplici da realizzare, si possono preparare in anticipo e cuocerli all'ultimo momento. Buono a sapersi: la pasta fillo tende a seccarsi velocemente a contatto con l'aria. Se ve ne avanza molta, richiudetela bene e conservatela in frigorifero: QUI trovate alcune idee per riciclarla. Se vi avanza un foglio o due, lasciatela seccare all'aria e realizzare una panure per realizzare, per esempio, questi deliziosi gamberoni croccanti. Ingredienti per 4/6 persone: 1/2 scalogno, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 200 g di macinato misto, 1 cucchiaino