Le sarde a beccafico siciliane fanno parte di quella cucina tradizionale originale che utilizza pochi ingredienti poveri, facilmente reperibili che attingono dal mare e dalla terra, i due elementi fondamentali della Sicilia. La versione che vi propongo è quella originale palermitana, e se avete avuto modo di assaggiarle sapete già di che cosa parlo! E…