Quería compartir esta receta tan rica y sencilla con tod@s los que no la habéis visto en mi cuenta de Instagram, es tan fácil y queda tan bien que sin duda la repetiré a menudo, además es una forma estupenda de aprovechar esas verduras y hortalizas que tenemos en la nevera. INGREDIENTES : 1 lámina de masa quebrada 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo Unos tomates cherry 300gr.de setas de ostra ½ cebolla Queso gorgonzola, 1 huevo, sal y 1 Cda.de aove. En una sartén, saltear la cebolla y los pimientos en una cucharada de aceite de oliva virgen extra, tapar y dejar unos minutos para que el vapor ayude a que se cocinen, añadir las setas y hacer 2 minutos a fuego vivo, dejando que queden doradas y al dente, se terminarán de hacer en el horno, reservar. Calentar el horno a 200°C. Disponer la masa quebrada en una fuente apta para el horno sobre papel de hornear, poner las verduras escurridas si tienen jugo y repartir trocitos de queso al gusto y los tomates cherry. Doblar los extremos de la masa y pintar esta con huevo batido. Introducir en el horno unos 15 minutos o hasta que esté a vuestro gusto. ¡¡¡ Mil gracias, salud y disfrutad !!!