Le Pão-de-Ló d’Alfeizerão est un gâteau éponge composé d’oeufs, sucre et farine. Créé par les religieuses du monastère de Santa Maria de Cós (Alcobaça) fondé au XIIe siècle par D. Fernando, abbé d’Alcobaça, ce gâteau a fait école au village d’Alfeizerão. Ayant connaissant la recette et pour éviter sa disparition, le prêtre du village, le Père […]