Cheesecake is een dessert dat zó tijdloos en veelzijdig is dat elke thuisbakker wel een eigen versie heeft. Maar wat onderscheidt een goede taart van een onvergetelijke? We gingen op zoek naar het antwoord en vonden het bij niemand minder dan toppatissier Sarah Renson. Zij deelde met ons haar ultieme recept voor een waanzinnig lekkere gebakken cheesecake.