Chips d'aubergine Versione italiana più giù Au tout début du blog, grandement inspirée (je plaisante ;-) je vous avais proposé une version revisitée de ce plat fétiche sicilien (typique de Catane) : des gnocchi d'aubergines à la Norma (clic). Des gnocchi moelleux servis avec des tomates presque frites et de la…