Le caramel au beurre salé est une friandise réalisé avec du beurre salé, de la crème fraiche et du sucre. Spécialité bretonne notamment du Morbihan, présent dans les livres de recettes depuis 1946, sa notoriété grandit à partir de 1977, date d'invention par Henri Le Roux, maître chocolatier et caramélier à Quiberon d'un bonbon au caramel au beurre salé et aux