Bugnes au Four WW. Découvrez la recette Weight Watchers des Bugnes au Four, simple et facile à préparer chez vous. Cette recette représente 3 SP / Bleu / bugne. Ingrédients ( 15 bugnes ) 300 g de farine12 g de levure de boulanger fraîche120 g de lait demi-écrémé30 g de beurre allégé1 œuf1 c.à.s de fleur d’orangerLe zeste de 1/2 citron1 c.à.c d’édulcorant2 c.à.s de sucre glace Préparation Dans une casserole ajouter le beurre, le lait et l’édulcorant puis faire chauffer quelques minutes. Dans un saladier ou dans le bol d’un robot, mettre la farine, le sel puis émietter la levure. Ajouter l’œuf, le zeste râpé de citron, l’eau de fleur d’oranger, et le mélange au lait et beurre puis mélanger et pétrir pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte homogène. Former une boule de pâte puis la couvrir et la laisser lever pendant 1 heure 30 minutes. Dégazer la pâte puis étalez-la sur un plan de travail fariné. Ensuite à l’aide d’une roulette découper des losanges de 7 à 8 cm et faire une fente de 2 cm au mieux de chaque losange. Déposer les bugnes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis laisser lever pendant environ 40 minutes. Préchauffer votre four à 180°C puis badigeonner les bugnes avec du lait. Enfin, cuire vos Bugnes au four pendant 10 à 12 minutes. A la sortie du four tremper vos Bugnes rapidement dans l’eau puis saupoudrer-les du sucre glace.
