Le brownie, on l’adore, mais clairement c’est très gras et très sucré. Afin de vous proposer une recette à la fois plus saine, mais toujours gourmande, j’ai essayé de remplacer le beurre par du tofu soyeux… et c’est délicieux ! Le tofu soyeux est obtenu en faisant cailler du lait de soja. Sa forme prend ...