Como não existe semana santa cá em casa sem um pequeno pecado, aqui vos deixo o deste ano. Digamos que não é grande pecado, são apenas umas bolachinhas para adoçar um pouco mais o vosso fim de semana prolongado. Resta desejar-vos uma boa Páscoa (para quem a celebra) para os outros, só gostaria de alertar para terem muito cuidado. Porque há por aí certas amêndoas/ovos de chocolate/outras coisas mais, que são um verdadeiro demónio e só existem para dar cabo de qualquer dieta milagrosa :) Sejam felizes com ou sem pecados! Ingredientes: (amêndoa) 50 g de açúcar Dia 60 g manteiga dos Açores Dia 120 g de farinha sem fermento Dia 1 colher de chá de fermento Dia 1 colher de chá de extracto de baunilha caseira 1 colher de sopa de miolo de amêndoa Dia 1 gema de ovo Dia Ingredientes: (cacau) 50 g de açúcar Dia 60 g manteiga dos Açores Dia 120 g de farinha sem fermento Dia 1 colher de chá de fermento Dia 1 colher de chá de extracto de baunilha caseira 2 colheres de sopa cacau em pó 1 gema de ovo Dia Junte a farinha e o fermento com a manteiga amolecida e amasse com as mãos. Adicione o açúcar, a gema e a baunilha, continue a amassar até obter uma massa de consistência homogénea e que se desprenda dos dedos. Por fim, envolva o miolo de amêndoa/cacau em pó. Polvilhe uma bancada com farinha e, sobre ela, coloque a massa. Estenda a massa com a espessura de cerca de meio centímetro e corte-a com cortantes a gosto. Forre o tabuleiro de forno com papel vegetal e pincele-o com manteiga. Coloque as bolachas e leve ao forno 15 minutos a 180º. Retire-as do forno, deixe arrefecer e coloque num frasco próprio. Gostaria por fim, de agradecer ao Minipreço por me patrocinar todos os ingredientes desta receita com os seus produtos da marca Dia e a estas duas meninas (uma & duas) pelas palhinhas e saco a condizer bem giro, obrigada. O único trabalho que tive desta vez, foi mesmo só fazer as bolachas e comer, claro :)