Il modo che preferisco per mangiare l'avocado è tra i più semplici: tagliato a cubetti, schiacciato con una forchetta, condito con limone, olio, sale e pepe e spalmato su una fetta di buon pane (e sottolineo il buon). Secondo sul podio è l'avocado nella piadina, insieme a cavolo cappuccio crudo affettato finissimo, rucola, talvolta finocchi. Terzo, ma quasi a parimerito col secondo, l'avocado nelle insalate