Gyors, egyszerű ebéd a rohanós hétköznapokra. 🍴😊 Sonkás-sajtszószos gnocchi Hozzávalók: • 500 g gnocchi (én most boltit használtam) • 2 ek. olíva olaj • 1 kis fej vöröshagyma • 1 gerezd fokhagyma • 150 g sonka • 100 g ömlesztett sajt • 250 ml főzőtejszín • 50 g reszelt sajt Elkészítés: Egy serpenyőben felhevítjük az olíva olajat és üvegesre pirítjuk benne az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és a kockára vágott sonkát. A sonka bármilyen lehet, az ízlésünkre van bízva. Amikor kissé átpirult a sonka, hozzáadjuk az ömlesztett sajtot és a főzőtejszínt. Alaposan összekeverjük, majd kevergetés mellett pár percig közepes lángon forraljuk. A végén lekapcsoljuk a tűzhelyet, hozzáadjuk a reszelt sajtot, majd addig keverjük amíg a bele nem olvad. Félre tesszük a mártás, majd megfőzzük a gnocchit. Amikor megfőtt, nem szűrjük le, hanem egy szűrőkanállal közvetlenül a szószba tesszük. Összekeverjük, és ha túl sűrűnek találjuk a szószt, tehetünk bele egy kis főzővizet. Díszítésként szórhatunk a tetejére egy kis petrezselymet vagy snidlinget.