Nectars, concentrés, sans pulpe… Le choix est vaste au rayon des jus de fruits ! Censés être composés majoritairement de fruits, ils sont considérés comme des aliments santé et comme de bons alliés pour gagner du temps le matin. Qui contredira le fait qu’il est plus pratique de se verser un verre de jus d’orange tout prêt ou encore de glisser une brique de jus dans le sac d’école de ses petites amours plutôt que de se lever plus tôt pour en presser soi-même ? Cependant une analyse approfondie des valeurs nutritionnelles des jus du commerce nous montre que nutritionnellement parlant, ils ne sont pas si différents des sodas… Cela vous surprend ? Voyons cela ensemble…