Pięknie wygląda i świetnie smakuje! Migdałowy krem doskonale komponuje się z truskawkami, malinami lub borówkami. Lekko, orzeźwiająco i aromatycznie, czego chcieć więcej? Krem amaretto z truskawkami ilość porcji: 6 _____________ 100 g serka mascarpone 150 g jogurtu greckiego 30-40 g ksylitolu (lub 60 g cukru) 1 żółtko + 2 jajka 1 łyżka likieru amaretto truskawki / maliny / borówki itp. _____________ 3 żółtka ubijam z ksylitolem (lub cukrem) na puszystą masę. Do masy żółtkowej dodaję likier, serek i jogurt, nadal miksując do połączenia składników. Ubijam białka na sztywną pianę i dodaję do masy, mieszając delikatnie za pomocą łyżki. Krem schładzam w lodówce przez 1 godzinę. Podaję z truskawkami. _____________ Aby smak migdałów był bardziej wyczuwalny, można dodać więcej likieru, wtedy jednak konsystencja się jeszcze bardziej się rozrzedzi.