Dans les magazines ou les blogs culinaires on parle de plus en plus de ces laits végétaux alors j'ai décidé de goûter. J'ai été déçue par le lait d'amande mais le lait de noisette est très bon! Il peut s'utiliser en substitut du lait dans de nombreux desserts. Pour ma première recette avec un lait végétal j'ai choisi une recette simple et originale à la fois; un riz au lait parfumé et savoureux avec le fruit du noisetier. 6 cuillères à soupe de riz rond 3 cuillères à soupe de sucre 1 litre de lait de noisette Une petite poignet de noisette Dans une casserole, mélangez le riz, le sucre et lait. Faites cuire à feu doux durant 40 minutes en remuant régulièrement. Laissez refroidir. Au moment de servir, déposez des noisettes concassées.