Предлагаю вам заготовить на зиму баклажаны «Огонек» с медом. Баклажаны в этом рецепте не обжариваются, а запекаются в духовке, поэтому получаются менее жирными. Мед вносит неповторимую нотку в эту заготовку. Ингредиенты: баклажаны — 1,5 кг. чеснок — 2-3 шт. болгарский сладкий перец — 0,5 кг. мед — 100 г. соль — по вкусу. перец чили — по вкусу. уксус 9% — 125 мл. масло растительное — 100 г. *** Способ приготовления. Помыть баклажаны, хвостики удалить и порезать кружочками (не тонко).