Inhame, cará ou taro? Aparências diferentes, cores, tamanhos e sabores, mas você sabia que são da mesma família? O taro é conhecido no Norte e nordeste, e no restante do País, já inhame é o nome do vegetal conhecido internacionalmente como taro, que também é chamado de inhame-coco ou inhame dos Açores. Já com o nome de cará, originário da língua tupi-guarani é marrom de polpa branca e granulada, do gênero Dioscorea, é chamado de inhame no Norte e Nordeste do Brasil. Os dois são tubérculos, apesar de parecidos, possuem diferenças entre si. Ás diferenças são: o cará costuma ser mais comprido, fino e possui menos pelinhos em volta. Já o inhame possui um formato mais arredondado e uma quantidade maior de pelinhos em sua estrutura. Igual ou não, esses alimentos como o cará, a mandioca e o inhame - que são raízes - não devem ser ingeridos crus porque apresentam substâncias tóxicas. É ai que entra nossa receita de como fazer inhame, e você também pode querer dar uma olhadinha no post anterior sobre como cozinhar inhame. Aprenda coo fazer inhame de duas formas simples, práticas e bem saborosas!