O que mais gosto de preparar num almoço ou jantar, são as entradas. Dedico metade do tempo a pesquisar e tirar notas para, sempre que possível, apresentar novidades para surpreender amigos e/ou família. Não há nada melhor que ver as suas caras de espanto e de satisfação! Estes folhados fazem a delicia de todos os que já os provaram. São facílimos de fazer e são uma agradável surpresa com o seu toque agri-doce. Ingredientes: 1 placa de massa folhada fresca 1 queijo Camembert compota de maçã sementes de sésamo gema de 1 ovo + 1 c. sopa de água Preparação: Estenda a massa folhada e com a ajuda de uma faca ou cortador de pizza faça vários triangulos. Fatie o queijo e reserve. Em cada triangulo, coloque uma fatia de queijo e uma colher de sopa de compota de maçã. Enrole os folhado começando na parte mais larga. Coloque os folhados num tabuleiro forrado com papel vegetal. Bata a gema com a colher de água e pincele os folhados. Enfeite com sementes de sésamo (estes não têm para diferenciar dos folhados de alheira). Leve ao forno quente, 220ºC durante 15-20 minutos, até ficarem dourados. Bom Apetite!