Dršťková polévka z hlívy ústřičné SUROVINY: 1,25 l vody 300 g hlívy 2 cibule 3 lžíce másla 2 lžíce hladké mouky 2 stroužky česneku 1 kostka masoxu 1 lžička sladké papriky majoránka mletý pepř sůl Postup přípravy polévky: V hrnci rozehřejeme lžíci másla, přidáme oloupanou a drobně nakrájenou cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme opláchnutou a na kostky nakrájenou hlívu, přilijeme litr vody, osolíme a vaříme do měkka. V pánvi rozehřejeme zbylé máslo, zaprášíme moukou a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Vmícháme do ní mletou papriku, zalijeme ji zbylou studenou vodou, dobře rozmícháme a nalijeme do polévky. Přidáme rozdrobenou masoxovou kostku a polévku ještě za stálého míchání povaříme. Pak ji dochutíme pepřem a zcela na závěr do polévky vmícháme jemně utřený česnek a majoránku. Podáváme s čerstvým chlebem.