Egy picit a könnyebb véget fogtam meg most a kovászos kenyér dolognak, hiszen az egyik legjobb gluténmentes lisztet választottam hozzá. A kamasz lányom hetek óta nem evett fehér kenyeret, így ezt most neki, az ő kedvéért sütöttem. Előre szeretném jelezni, a tésztával nem egyszerű dolgozni, mert ragacsos!!! Nem szabad túl sok lisztet, olajat használni pluszban hozzá, mert akkor már nem lesz ugyan ilyen! Türelem, türelem, sok nagy levegő és mindenkinek menni fog! Az én kovászom barna rizsliszt és zabliszt alapú, ennél a kenyérnél már több, mint 3 hetes!