Ezt mindenképp ajánlom kipróbálásra, mert álomfinom! Akár más gyümölccsel is el tudom képzelni. Hozzávalók az alaphoz: 20 dkg háztartási keksz (cukormnetes Gullon kekszet használtam) 10 dkg vaj A krémhez: 40 dkg fehér csokoládé 25 dkg tehéntúró 25 dkg mascarpone krémsajt 5 dkg áfonya 1,25 dl tejszín 1 tasak zselatinpor (7 g) Elkészítése: A kekszet ledaráljuk, és a vajjal összegyúrjuk. Egy 22 cm-es kerek tortafomrába nyomkodjuk, és hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a krémet. Ehhez először az apróra tördelt csokoládét felolvasztjuk. Egy tálban kikavarjuk a túrót, meg a krémsajtot, majd belekavarjuk a csokoládét is. A zselatint felmelegítjük a tejszínnel (forralni nem szabad!), és a krémhez kavarjuk. Rásimítjuk egyenletesen a kekszes alapra. Néhány szem áfonyát félreteszünk a díszítéshez, a többit pedig összetörjük, és márványosan a krémbe húzogatjuk. Egy keveset állni hagyjuk hűtőszekrényben, majd szeleteljük.