Pour changer des éternelles frites ! Ces "country potatoes" accompagneront parfaitement les viandes et volailles, par tous les temps et toutes les saisons :-) Sympa aussi avec les grillades au barbecue ou à la plancha ! Vous pouvez évidemment utiliser d'autres épices ;-) Ingrédients (2 personnes) : 500 gr de pommes de terre à chair ferme de taille moyenne 2 c. à café de thym séché 1 c. à café de paprika fumé sel et poivre noir 2 c. à soupe d'huile d'olive Préparation : Nettoyez convenablement les pommes de terre surtout si vous laissez la peau. Coupez-les en 4 dans la longueur. Dans un saladier, mélangez-les avec le thym, le paprika fumé, un peu de sel, de poivre noir et l'huile d'olive... Déposez-les quartiers dans un plat allant au four ou sur la plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à 200-220°C pendant +/- 30 minutes en les mélangeant de temps en temps. Quand elles sont bien dorées, la peau croustillante et la chair tendre, servez de suite... Bon appétit !