Sos na specjalne życzenie mojego męża. Zabrakło remoulady w Makro, więc była okazja aby przetestować w domu. Sos posłużył nam do pieczenia dorsza, ale o tym w innym poście. Sos Duński - Remoulade 2 jajka 3 łyżki majonezu 1 łyżka gęstej śmietany 2 łyżeczki ostrej musztardy 1/2 łyżeczki octu ogórek konstrwowy 1/2 cebuli szczypta cukru szczypta curry sól i pieprz czarny do smaku Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy i oddzielamy żółtka od białka. Żółtka rozcieramy z majonezem i ostrą musztardą, dodajemy śmietanę. Wszystko razem mieszamy do jednolitej konsystencji. Dodajemy posiekane w drobniutką kosteczkę białko, cebulkę i ogórka. Na sam koniec doprawiamy do smaku solą, pieprzem i curry. Odstawiamy na około 15 minut do lodówki do tzw "przegryzienia się" smaków. Doskonały do ryb, kiełbasek, jajek, kanapek, mięs na zimno.