ジュワっととろける食感の茄子に豚バラの旨みと香ばしさも加わりやみつきになる美味しさの肉巻きです。茄子に切り込みを入れマヨネーズを塗ることで油周りもよくまろやかな下味もつきます♪仕上げのすりおろし玉ねぎソースがしっかり絡んで大人も子どもも満足できる一品に。お試しいただけたら嬉しいです(^^)
