Tarte aux moules au thermomix. Voici une délicieuse recette de Tarte aux moules, simple et facile à préparer chez vous au thermomix. Ingrédients ( 4 Personnes ) - 1 pâte feuilletée - 5 gousses d’ail - 1 oignon - 4 échalotes - 1 bouquet de persil - 1 petite branche de céleri vert - 6 œufs - 50 cl de crème liquide - 100g de gruyère - 1 pincée de sel - Poivre - 1 pincée de noix de muscade - 500g de moules décortiquées Préparation Préchauffer votre four à 200°C Mettre dans le bol de votre thermomix l'aille, oignon, échalotes, persil, céleri et mixer durant 10 secs/vit5. Réserver. Nettoyer le bol, ajouter la crème avec les œufs, la noix de muscade, le poivre et mélanger pendant 10 secs/vit5. Ajouter la persillade hachée, un peu de sel, mélanger le tout pendant 20 secs/vit4, pour obtenir une sauce homogène. Foncer votre moule à tarte, disposer vos moules décortiquées et égouttées. Répartissez la sauce persillade dessus parsemé de gruyère râpé. Enfourner 20 minutes à 200°C, descendre à 180°C et pour suivre la cuisson 20 minutes en surveillant la cuisson. Servir chaud avec une salade verte.
