De kip saté zie je terug bij elke barbecue, en vaak valt deze tegen omdat het meestal droog vlees is. Dat is nergens voor nodig, om ervoor te zorgen dat het vlees lekker sappig blijft is het aan te raden om kippendij te gebruiken. Deze is vetter als een kipfilet en heeft meer smaak. In combinatie met een andere marinade heb je een relatief simpel gerecht welke heerlijk is qua smaak en structuur.