Ingredience: drůbeží maso 500 gramů, slanina anglická 50 gramů (vcelku), cibule 2 kusy, zelenina kořenová 250 gramů, zelí bílé 150 gramů (čerstvé), brambory 150 gramů, řepa červená 100 gramů, rajčatový protlak 1 lžíce, pepř 1 lžička (celý), bobkový list 2 listy, nové koření 3 kuličky, voda 125 mililitrů (horká), kmín 1 špetka, pepř (mletý), sůl, olej 2 lžíce (nebo lžíce sádla), citron 1/2 kusu, smetana zakysaná, petrželka velkolistá.