Une recette facile d’une délicieuse Brioche aux fraises façon cheesecake à la crème vanille, la Vatrushka ou Vatrouchka, c’est une spécialité russe et ukrainienne, que j’ai légèrement revisitée! Ce sont des petits pains briochés ultra moelleux, garnis de fromage blanc ou à la crèmeonctueux à la vanille, d’une compostée de fraises au zeste de citron vert et enfin de fraises fraiches et de pralin.