Para mim não há nada como a alegria de fazer bolachas - ligar o forno, misturar os ingredientes, criar uma massa e dar-lhe forma. Depois, esperar: esperar junto ao forno e inalar o cheiro das bolachas a fazer. E por fim, depois de pouco arrefecidas sobre uma rede, comê-las ainda mornas, a fumegar. Bolachas são felicidade! A nossa Vânia voltou, e por isso voltou o "Há vida para além da massa de atum". Fiquem atentos, que vêm ai coisas giras. Depois de uma forçada ausência, acho que a receita de hoje Coisas e Coisinhas só pode ser estrondosa! Para mim não há mesmo nada melhor do que tudo o que se possa fazer no forno - já sabem que sou uma baker assumida. E nada se compara à felicidade que as bolachas trazem à minha cozinha, ao meu forno e à minha pessoa. Sou a maior fã de aveia que conheço - utilizo-a em tudo: desde o ingrediente secreto dos meus hambúrgueres de vegetais, à farinha das minhas panquecas. E claro, também tinha de ser o meu ingrediente top no que toca às bolachas mais saudáveis. As combinações que esta receita permite são infinitas - já aqui vos mostrei as bolachas de aveia e manteiga de amendoim, hoje trago uma variação com cacau e nozes, e ainda estão para vir mais criações. Sou feliz quando cozinho, mas ainda mais quando faço destas coisas - bolachas, saudáveis e tudo. Cookies de aveia, cacau e noz (5 bolachas grandes) 70g de aveia moída 50g de flocos de aveia 1 colher de sopa de cacau 1 colher de sopa de açúcar amarelo 1 colher de sobremesa de xarope de ácer 1 ovo 2 colheres de sopa de becel 8 nozes, picadas grosseiramente 50g de chocolate negro picado grosseiramente Pré-aquecer o forno a 200ºC Numa tigela, misturam-se todos os ingredientes, até se formar uma massa com grumos. Com a ajuda de uma colher, dispõe-se 5 colheradas sobre um tabuleiro. Com as mãos, dá-se a forma desejada à bolacha, tendo em atenção que não devem ficar muito finas. Por fim, colocam-se nozes partidas sobre as bolachas. Levam-se ao forno, por cerca de 10 minutos. Deixam-se arrefecer sobre uma rede. (o chocolate derrete mesmo - e é só a melhor coisa deste mundo) Follow A OVELHA NEGRA Facebook | Instagram | Google+ | Bloglovin | Zomato Passatempo 1º Aniversário da Ovelha Negra [saiba mais aqui]