Les latkes sont des galettes ou crêpes de pommes de terre, typique de la cuisine d'Europe de l'Est. Elles sont traditionnellement préparées à l'occasion de Hanouka, une fête juive. Nous vous proposons de découvrir cette délicieuse spécialité, facile et rapide à réaliser. Peu coûteuse et très savoureuse, cette recette de latkes fera le bonheur de tous les gourmands.