Le lasagne di pane carasau con ragù di lenticchie sono una rivisitazione veloce e originale delle classiche lasagne. Una volta pronti il ragù e la besciamella, basteranno pochissimi minuti per assemblarle. Tenendo la besciamella abbastanza liquida si può infatti saltare il passaggio di immersione del pane carasau nel brodo caldo per ammorbidirle, risparmiando così un sacco di tempo.