Geschrieben von: Uwe Grapentin Einleitung Mein verstorbener Vater hatte es sich zur Aufgabe gemacht, die von uns gemeinschaftlich gefangenen Forellen und Aale zu vergolden. Leider stellte es sich bei der Auflösung des Nachlasses heraus, dass der Räucheröfen wegen gewaltigen Rostfraß nicht mehr zu gebrauchen war. Nun galt es, entsprechenden Ersatz zu finden, der folgende Kriterien zu erfüllen hat: a)