Diese lustigen Knopfkekse werden aus Mürbeteig gebacken. Mit einem kleineren Glas wird ein Ring in den Teig gedrückt, und mit einem größeren Glas oder einem runden Plätzchen-Ausstecher werden die Knopfkekse ausgestochen. Die Knopflöcher werden mit einem Trinkhalm ausgestochen. Für kleine Knopfkekse nimmt man die dünnen Trinkhalme, und für größere Knopfkekse die dicken Trinkhalme↗ mit dem abknickbaren Ende. Und weil es fast nichts gibt, was es nicht gibt, gibt es für die Knopf-Plätzchen spezielle Knopfkeks-Ausstechformen↗. Die Mübeteig-Plätzchen werden mit Eigelb bestrichen damit sie eine schöne Farbe bekommen. Sie können die Knopfkekse mit Schokostreusel oder Zuckerstreusel verzieren, oder nach dem Backen mit buntem Zuckerguss verschönern.