ENSALADILLA Una ensaladilla rica, rica, para tomar como aperitivo, como guarnición o como primer plato, podemos usarla tanto para días pp , como para pv, solo tenemos que limitar las verduras en los días de pp Versión sencilla: para pp 1 huevo duro 1 lata de atún bien escurrido 2 o 3 palitos de cangrejo gambas cocidas (opcionales) 2 lonchas de salmón ahumado 2 o 3 pepinillos picados salsonesa al gusto (Para la salsonesa) 2 cucharas de queso de untar 0% 1/2 cucharadita de mostaza de dijón Sal Limón o vinagre Yo chafo el huevo con un tenedor, le añado el resto de ingredientes y la salsa, lo remuevo bien para que se integre todo, y a la nevera hasta la hora de servirla ************************************ Versión completa.. 1 huevo duro 1 lata de atún natural 2 palitos de cangrejo Gambas cocidas (opcionales) 2 lonchas de salmón ahumado 6 pepinillos en vinagre Una cucharada de alcaparras Pimiento rojo 1 cucharada de variantes para ensaladilla (Para la salsonesa) 2 cucharas de queso de untar 0% 1 cucharadita de mostaza de dijón Sal Limón o vinagre PREPARACIÓN: Picamos todos los ingredientes muy pequeños y los mezclamos en un bol, con el atún y los variantes, preparamos la salsonesa y la añadimos, removemos bien para que quede bien mezclado, dejamos en la nevera hasta la hora de servirla Espero que os guste... :-) Buen provecho
