Αυτή η συνταγή για lemon curd που μας έδωσε η αείμνηστη λαογράφος και συγγραφέας είναι για μια κρέμα-βάση που διατηρείται πολύ καιρό σε βάζο στο ψυγείο και μπορείτε να κάνετε πολλά και διάφορα μ’ αυτήν.