Les gaufres sucrées de foire sont à la fois chaudes, légères, délicieusement croustillantes à l'extérieur et douces à l'intérieur. Pour les déguster, il suffit de les saupoudrer généreusement du sucre glace. Si vous les préférez riches en saveurs, vous pouvez les garnir de crème fouettée, ou pâte à tartiner qui fondra lentement. Je ne le cache pas, ça sera un pur bonheur.