Dzień dobry, pierwszy wpis na blogu w 2020 to brownie z wiśniami i solonymi precelkami. Składniki: - 200 g masła, - 300 g gorzkiej czekolady (min. 60% kakao), - 3 jajka, - 1/2 szklanki drobnego cukru do wypieków, - 135 g mąki, - szczypta soli, - 1-2 garści połamanych orzechów laskowych/makadamia, - wiśnie mrożone/z kompotu ok 1 szklanka, - słone precelki. Wykonanie: Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Przygotowujemy małą prostokątną foremkę szerszą "keksówkę". Wykładamy papierem do pieczenia. Masło roztapiamy na niewielkim ogniu. Dodajemy 3 gorzkie czekolady połamane w kostki. Cały czas mieszamy, aż do roztopienia, a następnie odstawiamy z ognia. W oddzielnej misce miksujemy jajka z cukrem. Dodajemy do nich roztopioną czekoladę z masłem i ponownie miksujemy lub mieszamy rózgą na gładką masę. Dodajemy mąkę, sól.Miksujemy/mieszamy na jednolite ciasto. Dodajemy odsączone wiśnie z kompotu, delikatnie mieszamy. Wylewamy do przygotowanej blaszki, wyrównujemy powierzchnię. Na górę posypujemy orzechami i precelkami. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez ok. 40 minut, aż ciasto lekko urośnie, do suchego patyczka. Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta kroimy na małe kawałeczki. Polewamy ew. solonym karmelem :) Opcjonalnie: Solony karmel: przepis tutaj