Le bœuf bourguignon est une recette d’estouffade de bœuf cuisinée au vin rouge de Bourgogne, avec une garniture de champignons, de petits oignons et de lardons. Il peut être accompagné de pommes de terre vapeur, de carottes, de haricots verts, de pâtes… Plat dominical traditionnel, originaire de Bourgogne, il tient son nom de deux produits bourguignons qui le