ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 0,5 l Milch 4 Stk Eier 300 g Mehl 2 EL Öl 1 TL (gestrichen) Salz 2 EL Zucker ZUBEREITUNG 1Milch mit dem Mehl gut verrühren und die Eier dazu geben. Salz, Zucker und einen EL ÖL dazugeben und nochmal kräftig verrühren bis man einen glatten Teig ohne Klümpchen hat. Ich neheme dazu einen Pürrierstab.2Eine bechichtete Pfanne erhitzen (mittlere Hitze). Etwas Küchenpapier mit Öl tränken und die heiße Pfanne damit ausreiben.3Teig in der Pfanne gleichmäßig verteilen sodas ein schöner runder Pfannkuchen entsteht. Wenn die Unterseite goldgelb ist den Pfannkuchen wenden.4Jetzt kommt “der Trick mit dem Topf”....