主料:老豆腐580克,新鲜香菇40克,胡萝卜40克,芹菜梗30克;饮用水150毫升; 调料:酱油12.8克(生抽多一点,老抽少一点),盐1茶匙,植物油2大汤匙 做法: 1.准备好需要的所有食材,并清洗干净。 2.老豆腐切厚片,香菇、胡萝卜切丝,芹菜切段。 3。热锅,加入植物油,再将豆腐一片一片的放入锅中。 4。煎至两面变黄后捞出。 5。锅中还留有底油,加入香菇炒香。 6。再加入胡萝卜丝炒香。 7。倒入煎好的豆腐,再倒入150毫升水。 8。淋入酱油和一茶匙盐拌匀,水开后煮1分钟。 9。 加入芹菜段,煮至所有食材入味汤汁收浓即可。