Masa verde para pastas o mejor dicho masa de rúcula para pastas! Esta masa verde es muy linda de trabajar y sirve tanto para pastas rellenas como para hacer cintas. Lo importante es pesar los ingredientes ya que cuando utilizamos verduras para hacer las masas tienen mucho líquido y eso hace que siempre que sean masas que requieren más harina debido a que quedan más blandas que las masas habituales. Siempre es importante procesar bien los vegetales ya que cuando mas grueso quede el procesado más