Jako fina, starinska pita od svježih smokava, slatka i mekana sa vrlo malo šećera. Sastojci: Tijesto: 4 jaja 1,5 žlica šećera 1 vanilija šećer/aroma 1dcl ulja 1dcl mlijeka malo soli 400g brašna 1 pecivni prašak korica pola limuna Nadjev: 400-500g smokava sok od pola limuna 1dcl vode na vrh noža cimet 2žlice griza Priprema: Prvo izdinstati smokve.Ja sam imala male vinogradarke , samo sam ih prepolovila po pola i stavila u lonac sa svim ostalim sastojcima osim griza.Kratko ih prodinstati da uvenu i omekšjaju, kad puste sok dodati griz ako nije puno tekućine i ne morate dodati obje žlice, zapamtite samo da nadjev mora biti gust.Odložite da se malo ohladi.. Napravite tijesto: U zdjelu staviti šećer/obje vrste/ i jaja/cijela/, izmiksati da se poveže i šećer otopi, dodati so, ulje i mlijeko, nastaviti miksat da se poveže. Pomiješati brašno sa pecivnim praškom.Sjediniti sa jajima. Zagrijati pećnicu na180c.Zdjelu za pečenje premazati maslacem i posuti brašnom ili staviti papir za pečenje.Staviti polovicu tijesta peći 10 min. Izvaditi polupečeno tijesto , lagano rasporediti nadjev po cijelom tijestu.Preliti ostatakom tijesta, nastaviti peći još 15 min. Ohladiti i narezat na kocke.
