Le FRITTELLE SALATE VELOCI sono delle soffici frittelle di pasta di pane, fritte in padella. Un sostituito del pane, da servire anche come antipasto o per accompagnare: salumi, formaggi o salse. Le preparava la mia nonna, insieme alle CUZZOLE, ogni volta che faceva il pane. La mia versione, rispetto a quella originale, è senza lievitazione. Il…