Из кабачков готовят массу вкусных и аппетитных блюд — запеканки, оладьи, закусочные тортики и др. Попробуйте кабачковые блинчики. Не пожалеете. Состав: — Кабачки 450 гр. — Кефир 300 мл. — Яйца 4 шт. — Мука 350 гр. — Масло подсолнечное 1 ст. ложки. — Петрушка 2 ст. ложки. — Соль 1 ч. ложка. — Сода 0,5 ч. ложка. — Масло сливочное смазывать блинчики. Приготовление. Кабачок натереть на мелкой терке в сито отжать хорошенько сок. Добавить в кабачок взбить яйца, соль, кефир, перемешать.