Sitôt repérée, sitôt testée. La promesse d’une mayonnaise en 30 secondes chrono ? Facilement, rapidement, sans filet d’huile régulier et long, très long … ? Seul impératif, des ingrédients à température ambiante, dont un oeuf très frais et un mixeur plongeant. On mixe dans le récipient, qu’on referme après et zou, au frigo : Ingrédients (pour un pot à confiture de 250 g) : – 1 oeuf très frais, – 200 g d’huile de tournesol (alors là c’est vous qui voyez ce que vous voulez mettre comme huile : colza, olive, tournesol, moitié-moitié, etc). Choisissez un récipient qui soit assez large pour accueillir le mixeur plongeant (j’ai utilisé un pot de confiture vide, mais certains pots sont trop étroits. Vous pouvez faire dans une « Mason Jar » ou un récipient de ce genre). Mettez dedans l’oeuf entier (je sais, normalement la mayo, ça se fait avec le jaune uniquement. J’ai suivi la recette telle quelle, j’essayerai plus tard avec le jaune uniquement, voir si cela fonctionne) et par dessus l’huile végétale de votre choix (j’ai mis moitié tournesol, moitié huile d’olive). Plongez le mixeur dans le récipient et faites-le aller jusqu’au fond. Actionnez le mixeur en le maintenant au fond. Vous […]