Den här veckan har jag i vanlig ordning bakat så det står härliga till på min utbildning till bagare/konditor på Astar i Stockholm. De dagar jag bakar är tisdagar (bageri) och onsdagar (konditori) och på torsdagar har vi livsmedelslära och då brukar vi variera mellan teori och bakning/matlagning. Måndagar och fredagar ägnas åt teori i