« Ce cocktail à base de jus de fruits exotiques, de rhum, de jus de lime, de liqueurs amères et de sirop de canne est un classique qu’on apprécie, surtout l’été et en bonne compagnie. Il est parfait pour recevoir. On peut varier les jus et les sirops à notre guise et même remplacer le rhum blanc par du rhum brun. » — Lisa Birri, chef