Une sauce indispensable !!!😋 Ingrédients : 20cl d’huile 1 oeuf 5-6 tours de poivre 1 demi cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc ou de cidre 1 petite échalote émincée La moitié d’un bouquet de ciboulette Quelques feuilles d’estragon 1 cuillère à soupe de câpres hachées Quelques cornichons hachés zestes de citron Un limequat ou un demi citron vert