Skvelé, jednoduché a (pokiaľ máte gnocchi polotovar) rýchle jedlo, ktoré je sýte a zároveň ľahké, čiže vhodné aj na večeru, vegetariánske a s nádychom Talianska... tak čo viac si priať? :))) Ja som si gnocchi vyrábala doma, tak mi to trvalo nejakú tú hodku dlhšie a neboli až také úhľadne rovnaké ako tie z obchodu, ale musím podotknúť, že ich príprava mi oproti tým posledným išla asi o polovicu rýchlejšie a aj neporiadku okolo toho som narobila oveľa menej, tak sa vytešujem, že už naberám cvik a môžem ich robiť aj častejšie ako raz za štvrťrok... :) INGREDIENCIE (pre 4 osoby): 500g gnocchi 200g brokolice 150g syra s modrou plesňou 150ml smotany na šľahanie maslo na vymazanie zapekacej misy soľ mleté čierne korenie POSTUP: Predhrejeme si rúru na 190°C. Gnocchi si uvaríme v osolenej vode a v tejto vode si potom predvaríme aj brokolicové ružičky. Obe ingrediencie po uvarení zmiešame v mise a nadrobíme na to syr. Prilejeme smotanu, okoreníme, prípadne dosolíme a opatrne premiešame. Maslom si vymažeme zapekaciu misu a celú túto zmes do nej vložíme. Zarovnáme a pečieme odkryté 15-20 minút, kým nám vytŕčajúce končeky gnocchi-ov nezačnú trošku zlatnúť, či bronzovieť... :) Dobrú chuť! zdroj: Apetit 2/2012
