Idean tähän piirakkaan sain Pernillas praliner -kirjasta. Kivan erilainen vaihtoehto perinteisen toscapiirakan tilalle. Itse pidin tästä kovasti ja miehenkin mielestä tämä oli parempaa kuin perinteinen piirakka. 22x25 cm reunavuoka pohja 4 kananmunaa huoneenlämpöisenä 2 dl sokeria 2 dl raakasokeria vaahdota 1 ½ dl maitoa 150 g voita lämmitä, kunnes voi on sulanut ja lisää vaahtoon 5 dl vehnäjauhoja 2 ½ tl leivinjauhetta 1 rkl vaniljasokeria yhdistä ja lisää vaahtoon kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 175 °C noin 20 minuuttia kuorrutus 150 g voita 1 dl raakasokeria 1 dl siirappia ½ dl vehnäjauhoja mittaa kattilaan ja kiehauta 4 dl kurpitsansiemeniä, auringonkukansiemeniä, hasselpähkinöitä, manteleita, saksanpähkinöitä tms. lisää kattilaan ja keitä hetki miedolla lämmöllä levitä kuorrute hieman raa'an pohjan päälle jatka paistamista noin 10 minuuttia tai kunnes piirakka on kypsä jos kuorrutteen levittää liian raa'an pohjan päälle, uppoaa se taikinan alle (pieni valuminen ei haittaa) ♥ ♥ ♥
